Skip to main content Search
Risotto de calamares y langostinos

Risotto de calamares y langostinos
4.6 464 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
15 raciones
Sign up for free

Ingredients

Fumet
  • 15 langostinos crudos sin pelar (separados cabezas y cáscaras de cuerpos)
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de agua
Risotto
  • 2 dientes de ajo
  • 180 g de cebolla roja en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 300 g de calamar fresco en trozos
  • 50 g de vino blanco
    50 g de whisky
  • 1 cucharadita de colorante amarillo
  • 250 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.38 g
Calories 558 kJ / 133 kcal
Fat 5.77 g
Fibre 0.55 g
Carbohydrates 13.99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Espaguetis integrales con salsa de aguacate

4.1(145)

15 min

Noodles con setas, brotes de soja y tomates cherry para dos

4.1(89)

15 min

Tallarines con pesto de remolacha

4.4(52)

2 h 35 min

Pasta con salmón ahumado y gambas para dos

4.1(141)

30 min

Tortilla de arroz

4.0(55)

40 min

Arroz basmati con verduras y pollo al curry de mango

4.3(88)

2 h 40 min

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

4.7(118)

30 min

Arroz integral con espinacas para dos

3.5(39)

30 min

Pasta con berenjena y pez espada

3.7(16)

30 min

Risotto de naranja con magret de pato

3.0(3)

35 min

Ñoquis a la romana

2.3(3)

1 h 15 min

Bucatini a la amatriciana

3.8(4)

45 min

 Show all
Show all