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Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes
4.3 108 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 670 g d'eau
  • 300 g de champignons de Paris frais coupés en 4
  • 50 g d'huile d'olive
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 320 g de riz spécial risotto de type carnaroli
  • 100 g vin blanc
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 5 g de sel
  • 300 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
  • 50 g de beurre en cubes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 c. à café de persil frais (optional) finement haché
  • 2 c. à café de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1096.3 mg
Protein 23 g
Calories 2658.7 kJ / 635.5 kcal
Fat 27.2 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 11.2 g
Carbohydrates 69.4 g

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France

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