Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebackenes Gemüse
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 200 g Butternuss-Kürbis, in Spalten
- 200 g Rote Bete, halbiert oder in Spalten
- 50 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Couscous und Tahin-Dressing
- 120 g Couscous
- 240 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt - 1 Knoblauchzehe
- 40 g Tahin
- 50 g Naturjoghurt
- 2 TL Kreuzkümmelsamen
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g natives Olivenöl
- ¼ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 4 Stängel Petersilie, abgezupft, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1917 kJ / 458 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 22 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 348 mg
In Collections
Alternative recipes
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia
55min
Blumenkohl Tikka Masala
35 min
Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen
50min
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40 分
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30 分
Linsen-Moussaka
2小時 30 分
Couscous mit gebackenem Gemüse und Tahin-Dressing
1h
Gebratener Kichererbsensalat
45 min
Winterpilaw mit Steckrüben und Blumenkohl
1h
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1h 10min
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30 分
Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
45 min