Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g Süßkartoffeln, in Stücken (4 cm)
- 20 g Ingwer, frisch, dünnen in Scheiben
- 300 g gelbe Paprika, in Würfeln
- 30 g Öl
- 1 EL Curry
- 2 Stängel Zitronengras, leicht angedrückt, in Stücken (5 cm)
- 300 g Wasser
- 1 Orange, unbehandelt, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 100 g Kokosmilch
- 100 g Tomatenmark
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 20 g Kokosraspeln, ungesüßt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1595 kJ / 381 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodium
- 1041 mg
In Collections
Alternative recipes
Kokossuppe mit Pak Choi
25min
Tofu-Curry mit Gemüse
30min
Blumenkohl-Korma
40min
Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen
30min
Grünes Thai-Curry
40min
Spargel-Nuss-Pasta
45min
Linsennudeln mit Spinat-Feta-Sauce
45min
Kartoffel-Curry
30min
Schnelle Limetten-Rucola-Nudeln
25min
Grüne Kokos-Pasta
20min
Kürbis-Gnocchi mit cremiger Currysauce
2h 15min
Chili con Chorizo
30min