Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

4.0 7 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

8 portions

Ingredients

Le curd au yuzu

240 g de sucre
80 g jus de citron
70 g de jus de yuzu
120 g de beurre doux
3 œufs

Le cheesecake marbré au sésame noir

6 g de feuilles de gélatine alimentaire
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
20 g de graines de sésame noir
80 g de beurre mou
400 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
3 c. à soupe de pâte de sésame noir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 320.5 mg

Protein 10.6 g

Calories 3767.9 kJ / 900.6 kcal

Fat 68.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 37.3 g

Carbohydrates 64.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agrumes 10 Recipes
France

You might also like...

Chai latte au potiron

35min

Latte glacé à la citrouille

35min

Smoothie et cookies aux graines de lin

9 h

Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha

1 h 20min

Focaccia aux dattes, bacon et fromage de chèvre

3 h 15min

Carré au citron, miel et huile d'olive

2 h 30min

Pain grillé et pesto rouge

No ratings

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 h 20min

Melon pan au matcha

3 h 35min

Glace au yaourt, miel et pignon

12 h 15min

Galette des rois vanille-fève tonka

1 h 20min

Soupe de carotte, miso et amande

35min