Zavata carsolina

Zavata carsolina

4.0 4 rating

Prep. 1 h

Total 5 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
1 pizzico di sale

Crema carsolina

200 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
500 g di latte intero
65 g di farina tipo 00
5 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
25 g di vino bianco secco
cubetti di ghiaccio q.b.
1000 g di acqua

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 145.9 mg

Protein 8.1 g

Calories 2282.8 kJ / 545.6 kcal

Fat 33.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 54.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Crema al limone con mirtilli

Crema al limone con mirtilli

1 h

Cannoli siciliani

Cannoli siciliani

1 h 30 min

Panna cotta alle pesche

Panna cotta alle pesche

3 h 15 min

Torta cioccolato e mandorle con ganache al cioccolato bianco

Torta cioccolato e mandorle con ganache al cioccolato bianco

3 h

Cioccolata calda alla crema di whiskey

Cioccolata calda alla crema di whiskey

15 min

Crackers speziati al burro di arachidi

Crackers speziati al burro di arachidi

No ratings

Crespelle agli asparagi

Crespelle agli asparagi

1 h 30 min

Pinsa romana alla carbonara

Pinsa romana alla carbonara

4 h

Torta Pescoffee in tazza

Torta Pescoffee in tazza

30 min

Brioches ripiene alle mele

Brioches ripiene alle mele

4 h

Coppa cookies

Coppa cookies

3 h 30 min

Crostata di scorze di agrumi

Crostata di scorze di agrumi

2 h