Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

4.6 248 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 porcji

Ingredients

Marynata
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka cebuli suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 - 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 1 - 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka musztardy w proszku (optional)
  • 1000 - 1300 g żeberek wieprzowych, pasków extra, mięsistych, w jednym płacie
Sos i żeberka teriyaki
  • 100 g sosu sojowego
  • 80 g octu ryżowego
  • 70 g wody
  • 120 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 2 łyżeczki czosnku, mielonego
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego, prażonego
Warzywa słodko-kwaśne
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 200 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 5 x 0,5 cm słupki
  • 100 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
  • 150 g marchewki pokrojonej w 5 x 0,5 cm słupki
  • 30 g miodu, płynnego
  • 30 g octu ryżowego
  • 30 g sosu sojowego
  • 20 g sosu ostrygowego
  • 15 g sosu rybnego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 2080.3 mg
Protein 37.1 g
Calories 3366 kJ / 804 kcal
Fat 57.3 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 17.3 g
Carbohydrates 34.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...