Indyk w glazurze pomarańczowej

Indyk w glazurze pomarańczowej

4.7 13 ratings
Prep. 30 min
Total 29 h 45 min
8 porcji

Ingredients

Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka
  • 4 pomarańcze ekologiczne (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1500 g wody
  • 100 g syropu klonowego
  • 90 g soli
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 tuszka z indyka w całości (4,5-5 kg)
Nadzienie
  • 1000 g wody
  • 150 g ryżu brązowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 500 g białej kiełbasy, surowej bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
  • 50 g rodzynek
Glazura pomarańczowa
  • 80 g syropu klonowego
  • 30 g sosu sojowego
  • 4 goździki

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Calories 1162.1 kcal / 4862 kJ
Protein 126.3 g
Fat 50.1 g
Carbohydrates 46.1 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 15.6 g
Sodium 5898.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...