Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowana zupa gulaszowa z cielęciny (z osłoną noża miksującego)

4.6 (62 ratings)

Ingredients

  • 50 g mąki pszennej
  • 1 - 2 łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 800 g cielęciny, bez ścięgien i kości, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
  • 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 5 - 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
  • 200 g kostek boczku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 500 g cebuli, pokrojonej w 1 cm plastry
    or 500 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 40 g brandy
    or 40 g wódki
  • 200 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 50 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, pokrojonej w plastry
  • 15 - 20 g mieszanych ziół, świeżych, tylko liście, np. majeranku, tymianku, mięty, bazylii
  • 300 g bulionu mięsnego, płynnego (patrz wskazówka)
  • 100 g czerwonego wina
  • 6 miseczek z chleba (patrz wskazówka)
  • pieczywo, do podania

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4773 kJ / 1140 kcal
Protein
63 g
Carbohydrates
169.8 g
Fat
22.7 g
Saturated Fat
2.7 g
Fibre
14.2 g
Sodium
1702 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes