Langosta thermidor

Langosta thermidor

4.7 29 rating

Prep. 30 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 langostas (de 500-600 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva
50 g de chalotas
100 g de mantequilla
20 g de brandy
50 g de harina
25 g de mostaza de Dijon
500 g de leche
1 pellizco de estragón seco
100 g de queso gruyère rallado
100 - 150 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25.36 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 24.38 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 11.47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A la mesa en Navidad 23 Recipes
Spain

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recipes
Mexico

You might also like...

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

Carpaccio de melón con sabayón de moscatel

10 min

Pulpo en chile morita TM6

Pulpo en chile morita TM6

1 h 30 min

Margarita

Margarita

5 min

Margarita de guanábana

Margarita de guanábana

5 min

Crema de cangrejo

Crema de cangrejo

35 min

Bisque de camarón

Bisque de camarón

25 min

Crema de ostras

Crema de ostras

20 min

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10 min

Chupe de mariscos panameño

Chupe de mariscos panameño

45 min

Camarones con chicharrón y salsa de mango

Camarones con chicharrón y salsa de mango

40 min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 h