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Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
Ingredients
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alecrim só as folhas3 pés de
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perna de borrego (1500-2000 g aprox.)1
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Sal q.b. p/ polvilhar
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Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
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dentes de alho cortados em rodelas4
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Azeite q.b. p/ untar e regar
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folhas de hortelã20 g
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vinagre de sidra130 g
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açúcar50 g
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água500 g
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caldo de legumes1 cubo de
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batata nova (cortada ao meio se for muito grande)800 g
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abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)600 g
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200 g ervilhas congeladaservilhas de quebrar300 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 dose
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