Search
Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos
5.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 doses
Sign up for free

Ingredients

Puré e brócolos
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • couve-flor cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    400 g
  • água
    1000 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • brócolos só os floretes
    300 - 400 g
Carne de porco
  • bolbo de funcho cortado em pedaços
    120 g
    150 g cebola, cortada em pedaços
  • alho
    2 dentes de
  • alho-francês cortado em pedaços
    100 g
  • azeite
    25 g
  • carne de porco s/ nervos cortada em pedaços (2 cm aprox.) (ver dica)
    600 g
  • água
    150 g
  • alcaparras em conserva escorridas
    80 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 - 2 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • mostarda de Dijon
    2 c. sopa de
  • folhas de louro
    2
  • tomilho seco
    1 c. chá de
  • vinho Marsala (optional)
    20 - 30 g
  • sal
    ½ - 1 c. chá de
  • pimenta
    2 - 3 pitadas de
  • natas, min. 30% de gordura
    100 g
  • manteiga
    30 - 40 g
  • tomilho, fresco (optional) q.b. p/ guarnecer
    Folhas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1757.8 mg
Protein 34.2 g
Calories 3196.9 kJ / 764.1 kcal
Fat 55.7 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 23.3 g
Carbohydrates 36.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

As melhores amigas 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Tagine de carne, arroz e bolinhos de pistácio a vapor

Tagine de carne, arroz e bolinhos de pistácio a vapor

No ratings

Magia em sua casa - Quiche

Magia em sua casa - Quiche

4.6(28)

1 h 30 min

Costeletas de borrego com molho cremoso

Costeletas de borrego com molho cremoso

2.5(2)

3 h

Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango

Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango

4.7(17)

35 min

Bolo de canela

Bolo de canela

4.7(70)

40 min

Pudim de pão com frutos do bosque

Pudim de pão com frutos do bosque

5.0(1)

55 min

Frango de fricassé

Frango de fricassé

3.7(24)

30 min

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

4.3(23)

1 h

Guisado de vitela com pimento e batata

Guisado de vitela com pimento e batata

4.3(6)

1 h 45 min

Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto

Pernil de porco com cebola em molho de Vinho do Porto

3.7(3)

1 h

Carne guisada desfiada com massa

Carne guisada desfiada com massa

4.1(129)

6 h 20 min

Lombo de porco com puré de batata e salada

Lombo de porco com puré de batata e salada

4.7(7)

1 h