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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ensalada fría de fideos con mango y papaya
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porción
Ingredients
-
100 - 150 g de fideo de arroz fino (ver Variante)
-
agua caliente para remojar
-
40 g de cacahuate pelado sin sal, tostado
-
40 g de cebolla morada reducida a la mitad
-
2 dientes de ajo
-
1 - 2 piezas de chile ojo de pájaro fresco picado en trozos grandes
-
150 g de jitomate cherry reducidos a la mitad
-
20 g de salsa de soya
-
30 g de vinagre de arroz
-
50 g de jugo de limón recién exprimido
-
1 - 2 cdas de azúcar morena
-
2 pizcas de sal
-
300 g de papaya firme, sin semillas, cortadas en cuartos
-
300 g de mango firme, en cuartos
-
60 - 80 g de germen de soya fresco para servir
-
1 pieza limón verde en trozos, para servir
-
cilantro, fresco para decorar
-
hojuela de chile seco para espolvorear
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
419 mg
Protein
7.1 g
Calories
1218.3 kJ /
291.2 kcal
Fat
5.9 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
0.9 g
Carbohydrates
56.4 g
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