Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 porties
Ingredients
-
water680 g
-
aardappelen in stukken400 g
-
butternut pompoen in stukken600 g
-
ui gehalveerd2
-
600 g rundergehaktgemengd gehakt600 g
-
ei1
-
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt1
-
zout2 ¼ tl
-
peper, gemalen en nog iets om te kruiden½ theelepel
-
zoete paprika1 tl
-
mosterd1 tl
-
verse peterselie afgeplukt½ bos
-
olie en een beetje meer om te bakken20 g
-
verse bruine paddenstoelen gehalveerd250 g
-
cantharellen gehalveerd200 g
-
zure room, 20% vet200 g
-
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)groentebouillonpasta1 tl
-
sojasaus15 g
-
citroensap1 tl
-
maïszetmeel15 g
-
melk100 g
-
boter in stukken40 g
-
gemalen nootmuskaat3 snuifjes
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portie
Sodium
1755 mg
Protein
38 g
Calories
4016 kJ /
960 kcal
Fat
66 g
Fibre
9.9 g
Saturated Fat
44 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Klassiekers
27 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30 min
Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus
No ratings
Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas
No ratings
Sesam zalm met sla en erwtensoep
1 h
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Rabarber, gember en citroen risotto
No ratings
Spaghetti carbonara
30 min
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 min
Spaghetti met tonijn
40 min
Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur
1 h 30 min
Zalm, basmati rijst en romige dille saus
40 min
Koninginnenhapje
55 min