Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coniglio
- 800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
- 1100 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 rametto di rosmarino fresco, intero
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 5 bacche di ginepro
- 5 grani di pepe nero
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
Terminare la preparazione
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 2 - 3 spicchi di aglio a fettine
- 3 - 4 rametti di salvia fresca,le foglioline lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 vasetto
- Calories
- 3045 kJ / 728 kcal
- Protein
- 84 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 43.6 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 393 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crème caramel al Varoma
3h
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1小時 35 分
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8小時 45 分
Insalata di fregula con verdure insaporite
1h 10min
Pâté di vitello in gelatina
8h 30 min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16h 30min
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4h 30min
Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)
1h
Baccalà mantecato alla veneziana
40 分
Polvere di funghi
10 分
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3h