Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto
- 100 g Olivenöl
- 40 g Pistazien, gesalzen, geschält
- 20 g Honig, flüssig
- 10 g grobkörniger Senf
- 1 Bio-Zitrone, ½ abgeriebene Schale
- 15 g Zitronensaft
- 2 Bund Basilikum (ca. 40 g), Blätter abgezupft
- ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
Kartoffeln
-
850
g Frühkartoffeln, je nach Grösse
ganz oder halbiert - 1 EL Olivenöl
- ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
Spargeln
- 500 g Wasser
-
900
g grüne Spargeln, unteres Drittel
geschält - 1 TL Salz
Lachs
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 1 Bio-Zitrone, in Scheiben
- 1 Lachsfilet, frisch, mit Haut oder ohne (ca. 700 g, Sushiqualität)
- 30 g Pistazien, gesalzen, geschält
- 30 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 233.5 kJ / 972.3 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 12.5 g
- Fat
- 14.5 g
Alternative recipes
Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln
1h
Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)
30min
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25min
Linsensalat mit Randen und Feta
30min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Quiche Lorraine-Baguettes
40min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40min
Poulet-Piccata auf Ratatouille
40min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2h 20min
Forellen mit Gemüsereis
45min
Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous
55 分
Pouletbrust Metaxa
1h