Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spätzleteig
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- ½ TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 30 g Mineralwasser mit Kohlensäure
Rindfleischbrühe und Spätzleherstellung
- 1600 g Wasser und mehr zum Kochen
- 200 g Rinderknochen
- 400 g Rindfleisch (Suppenfleisch)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 100 g Möhren, in Stücken
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 100 g Porree, in Stücken
- 1 - 2 TL Öl, z. B. Rapsöl
Fertigstellung mit Gemüse- und Fleischeinlage
- 400 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 150 g Porree, in Ringen (1 cm)
- Pfeffer zum Abschmecken
- Salz zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1127 kJ / 269 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 590 mg
In Collections
Alternative recipes
Erbsen-Möhren-Eintopf
1h
Nanas Schnippelbohnen-Topf
35min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Eintopf von Wintergemüsen
1h
Gulasch
2h
Pita mit Hackbällchen
30min
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3h
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1h
Blätterteig-Taschen mit Reis-Hack-Füllung (Ouzi)
1h 30min
Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi
1h 30min
Putenschnitzel mit Kartoffelchips-Kruste
40min
Rheinischer Sauerbraten
51小時