Imprezowa gwiazda z pesto
TM6 TM5

Imprezowa gwiazda z pesto

4.6 (173 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 150 g mleka
  • 80 g wody
  • 25 g świeżych drożdży, pokruszonych
    or 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g, patrz wskazówka)
  • 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 35 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 ½ łyżeczki soli

Rozdrabnianie mozzarelli i pesto

  • 250 g sera mozzarella, twardego, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 40 g sera pecorino, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 40 g sera parmezan lub grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 g orzeszków piniowych (patrz wariant)
    or 10 g migdałów, w płatkach lub w słupkach (patrz wariant)
  • 40 g liści bazylii, świeżych
  • 70 g oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki soli

Składanie gwiazdy

  • 1 jajko
  • 100 - 120 g przecieru pomidorowego, typu passata, gęstego
    or 100 - 120 g sosu pomidorowego, gęstego
  • mąka pszenna chlebowa, do oprószenia blatu
  • ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1129.2 kJ / 269.9 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
27.6 g
Fat
13 g
Saturated Fat
4.1 g
Fibre
1.5 g
Sodium
441.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes