Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
TM6 TM5

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

4.0 (16 ratings)

Ingredients

  • 200 - 300 g Fleischtomaten, in Stücken
  • 550 g Wasser
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ¼ TL Salz und 4-6 Prisen zum Bestreuen
  • 1 Fenchelknolle
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 120 g Bulgur
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 200 - 250 g roter Paprika, in Stücken
  • 10 g Olivenöl
  • 30 g Tomatenmark
  • 250 g Hühnerbrust, ohne Haut, ohne Knochen
    or 250 g Hühnerkeulen, ohne Haut, ohne Knochen
  • 2 - 3 Prisen Paprikapulver, rosenscharf
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL geriebene Zitronenschale, frisch
  • 6 Oliven

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2385 kJ / 570 kcal
Protein
41 g
Carbohydrates
81 g
Fat
11 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
20 g
Sodium
800 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes