Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Palatschinkenteig
- 300 g Milch
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 10 g Mineralwasser
- 3 Eier
- ¼ TL Salz
Fülle und Palatschinken
- 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
- 220 g Karotten, in Stücken
- 270 g Kohlrabi, in Stücken
- 40 g Oliven, entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Ausbacken
- 170 g passierte Tomaten
- 20 - 30 g Tomatenmark
- 60 g Rotwein
- 2 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
Béchamel- und Schnittlauchsauce
- 80 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl, glatt
- 250 g Milch
- 4 - 5 Prisen Muskat, gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Salz
- 250 g Sauerrahm
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zitronensaft
- 4 EL frischer Schnittlauch, in Röllchen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2655 kJ / 635 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 19 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1947 mg
In Collections
Alternative recipes
Fleischlose Fleischlaibchen
35 min
Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig
1h 30min
Sauerkrautstrudel
1h 40min
Kaspressknödelsuppe
1小時 35 分
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1h 30min
Jägersauce mit Knödel
50min
Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing
1h
Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse
45 min
Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat
55min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1小時 50 分
Erdäpfelgratin
1h 15min
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 分