![Bacalao con samfaina Bacalao con samfaina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/eb20dd8c3cdcc9707c3f0df5478e217e/Derivates/88dbca6ed6b567898a713d0264dd386b1cff6364.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 200 g de calabacín
- 200 g de berenjena
- 800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
- 2 - 3 cucharadas harina de trigo
- 400 g de tomate troceado en conserva
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
- aceite para freír
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 3245 kJ / 775 kcal
- Protein
- 129 g
- Carbohydrates
- 18.3 g
- Fat
- 17.9 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 14360.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Fideos con costilla y salchichas
50 分
Esqueixada de bacalao
15min
Escudella i carn d'olla
1h 30min
Panellets
10小時 30 分
Pa de Sant Jordi
2h 15min
Crema de guisantes a la menta
20min
Ensalada de lentejas en samfaina
1小時
Trinxat de col
1h 15min
Pollo a la catalana
55 分
Coca de vidre con anís (Cataluña)
2h 15min
Coca de llardons d'Olot
1h 30min
Coca de Sant Joan
1小時