Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

2.7 138 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 porcje

Ingredients

Buraczane klopsiki

150 g kaszy jaglanej
500 g wody
220 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
70 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka lubczyku, suszonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
1 - 1 ¼ łyżeczki soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Surówka z czerwonej kapusty

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
400 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
150 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ - 1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Ziemniaki

500 g wody
700 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
koperek, świeży posiekany, do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1423.1 mg

Protein 10.7 g

Calories 2115.4 kJ / 505.6 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 12.9 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 81.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RÓŻOWE PRZEPISY III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami

55 min

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem

55 min

Pizza z warzywami (TM5)

Pizza z warzywami (TM5)

1 h 20 min

Burgery z buraka

Burgery z buraka

3 h 25 min

Ryżowe pulpety z kalafiorem

Ryżowe pulpety z kalafiorem

1 h 30 min

Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym

Bezglutenowe kotleciki wegetariańskie z dressingiem jogurtowym

55 min

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną

1 h 10 min

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

45 min

Zapiekanka ryżowa z warzywami

Zapiekanka ryżowa z warzywami

1 h

Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)

Kotlety brokułowe z salsą rzodkiewkową (wegańskie)

1 h 10 min

Zapiekanka warzywna z serem feta

Zapiekanka warzywna z serem feta

1 h 20 min

Kremowy sos brokułowy

Kremowy sos brokułowy

35 min