Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 330 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
-
1
cucchiaino di miele
or 1 cucchiaino di zucchero - 400 g di farina di semola di grano duro rimacinata
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sale
- 100 g di pecorino grattugiato
- 250 g di salsiccia fresca, sgranata
- 150 g di olive nere denocciolate a rondelle
- 200 g di cipolle insaporite (vedere consigli) (optional)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1506.7 kJ / 360.1 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 35.6 g
- Fat
- 19.9 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 879.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sfincione favarese
3h
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10min
Pinsa romana alla carbonara
4h
Mafalde siciliane
2小時 15 分
Pesto alla trapanese
20min
Brioches siciliane
3小時 15 分
Calzone fritto
5h
Pane siciliano
2小時 45 分
Scacciata con salsiccia e patate
3小時 15 分
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3h
Panelle
1h 25min
Rosticceria siciliana
2h