Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

Gâteau carotte-amande sans sucre ajouté et son glaçage

3.8 9 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 parts

Ingredients

  • 100 g d'amandes blanchies
  • 330 g de carottes en grosses rondelles
  • 100 g d'un mélange de fruits secs (noix, noisette, noix de cajou...)
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de raisins
  • 45 g de lait entier
  • 100 g de beurre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 1 yaourt nature au bifidus (type Activia) et au lait entier
  • du zeste d'orange râpé

Nutrition per 1 part

Calories 348 kcal / 1453 kJ
Protein 9.5 g
Fat 28.1 g
Carbohydrates 14.9 g
Fibre 4.5 g

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