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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Röstis de légumes racines
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Les röstis
-
huile d'olive pour la plaque
-
130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
-
130 g de panais
-
130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
-
2 gousses d'ail
-
2 œufs moyens (53-63 g)
-
70 g de farine de blé
-
1 - 1 ½ c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
La sauce à l'aneth et persil
-
5 g d'aneth frais
-
5 g de feuilles de persil frais
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
-
1 c. à café de sel marin
-
½ de poivre moulu
Nutrition per 1 portion
Sodium
1311 mg
Protein
8 g
Calories
1156 kJ /
276 kcal
Fat
13 g
Fibre
4.6 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
33 g
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