Röstis de légumes racines

Röstis de légumes racines

4.8 25 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Les röstis

huile d'olive pour la plaque
130 g de patate douce coupée et adaptée à la taille de la grande goulotte
130 g de panais
130 g de betterave crue coupée en deux, taille adaptée à la grande goulotte
2 gousses d'ail
2 œufs moyens (53-63 g)
70 g de farine de blé
1 - 1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

La sauce à l'aneth et persil

5 g d'aneth frais
5 g de feuilles de persil frais
1 c. à café de sel marin
½ de poivre moulu
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1311 mg

Protein 8 g

Calories 1156 kJ / 276 kcal

Fat 13 g

Fibre 4.6 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Découpe-Minute 30 Recipes
France

You might also like...

Focaccia blé entier avec oignon et poivron

3 h 20 min

Crackers aux graines

35 min

Bread cakes à la farine de coco

45 min

Mini-frittatas courgette-ricotta

40 min

Crumble épicé de légumes

1 h 15 min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 min

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

35 min

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50 min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 min

Tarte rustique potimarron, chèvre et noix

35 min

Crackers aux graines

40 min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30 min