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Glutenfreies Faltenbrot

Glutenfreies Faltenbrot
3.7 58 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
12 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    400 g
  • Zucker
    ½ TL
  • Hefe
    42 g
  • glutenfreie Mehlmischung und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Flohsamenschalen
    2 TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    45 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Oliven, grün, entsteint
    100 g
  • Oliven, schwarz, entsteint
    100 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    100 g
  • Rosmarin abgezupft
    2 Zweige
  • Mozzarella in kleinen Würfeln
    100 g
  • Pfeffer zum Würzen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 388 mg
Protein 9 g
Calories 1049 kJ / 251 kcal
Fat 10 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 38 g

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