Pollo alla stroganoff

Name: Pollo alla stroganoff
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio di oliva; 400 g di peperoni rossi; 230 g di funghi champignon; 2 cucchiai di paprica; 2 cucchiaini di sale; 500 g di acqua; 1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l); 600 g di carne di pollo, senza pelle, disossata; 50 g di cetriolini sott'aceto; 2 cucchiai di amido di mais (maizena); 3 cucchiai di acqua; 100 g di panna acida

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
30 g di olio di oliva
400 g di peperoni rossi a strisce (5 mm)
230 g di funghi champignon a fettine (1 cm)
2 cucchiai di paprica mediamente piccante
2 cucchiaini di sale
500 g di acqua
1 dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
600 g di carne di pollo, senza pelle, disossata a listarelle
50 g di cetriolini sott'aceto tagliati in tre nel senso della lunghezza, a fettine (5 mm)
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di acqua
100 g di panna acida