Suszony zakwas

Name: Suszony zakwas
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 500 g
Ingredients: 200 g żytniego zakwasu chlebowego; 300 g mąki żytniej razowej

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 24 h 10 min

500 g

Ingredients

200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej razowej

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 19 mg

Protein 8.2 g

Calories 1121.3 kJ / 268 kcal

Fat 1.4 g

Fibre 7.6 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

O PIECZYWIE 60 Recipes
Poland

You might also like...

Przyprawa do chleba

4.4(16)

5 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(296)

12 h

Chleb żytni na zakwasie

4.7(477)

17 h 25 min

Żytni zakwas chlebowy

4.9(465)

96 h

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.9(26)

14 h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 h 45 min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.3(16)

19 h

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28 h 10 min

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(113)

12 h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(30)

14 h 30 min

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(51)

18 h

Ciabatty na zakwasie

4.6(29)

17 h