Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de unto
- 150 g de hueso de caña
- 200 g de tocino fresco entreverado
-
250
g de pecho de ternera
or 250 g de costilla de ternera en trozos - 150 g de morcillo de ternera
- 200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
- 1800 g de agua
- 500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 8 patatas de guarnición enteras, peladas
- 250 g de patata chascada
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva), bien aclaradas y escurridas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2662 kJ / 636 kcal
- Protein
- 22.9 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 44.9 g
- Saturated Fat
- 9.4 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 700.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Caldo gallego de grelos
4小時 10 分
Rancho
1h
Potaje de vigilia
30 min
Masa para empanada con levadura
1小時 20 分
Empanada de raxo
2h 30min
Filloas
1h
Empanada gallega de manzana
3h 45 min
Caldo gallego exprés
30 min
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1小時 40 分
Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza
40 min
Cocido montañés
14h 20min
Pote asturiano
26h 30min