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Pa amb oli mallorquín
Prep. 25 min
Total 4 h 10 min
6 raciones
Ingredients
Pan moreno mallorquín
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350 g de agua
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15 g de levadura prensada fresca
-
400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
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200 g de harina de fuerza
Acompañamientos
-
3 tomates maduros
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6 lonchas de jamón serrano
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6 rebanadas de queso de Mahón
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180 g de sobrasada mallorquina
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12 lonchas de camaiot
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12 alcaparrones
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12 guindillas verdes en vinagre
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30 aceitunas machacadas
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30 aceitunas negras
-
aceite de oliva virgen extra para servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
26.93 g
Calories
2850 kJ /
682 kcal
Fat
32.99 g
Fibre
8.53 g
Carbohydrates
69.27 g
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