Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Burrito bibimbap
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
400 g de filet de bœuf en tranches épaisses, coupé en lamelles (± 2 x 5 cm)
-
3 gousses d'ail
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20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
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40 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
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20 g de sauce soja légère
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1050 g d'eau
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1 c. à soupe de sucre
-
½ c. à café de sel et 4-5 pincées de plus pour assaisonner
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30 g d'oignons de printemps en morceaux
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20 g d'huile végétale et 1 c. à s. de plus pour cuire les œufs
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150 g de champignons shiitake frais en tranches (0,5 cm)
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1 c. à café de graines de sésame blanc
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180 g de riz à grain court (coréen ou japonais)
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120 g de carottes en petits bâtonnets
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100 g de feuilles d'épinards frais
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120 g de germes de soja frais
-
1 c. à café de sauce soja
-
1 c. à café d'huile de sésame
-
4 oeufs
-
4 tortillas de blé (± Ø 30 cm)
Nutrition per 1 portion
Calories
757.5 kcal /
3169.4 kJ
Protein
37.2 g
Fat
33.5 g
Carbohydrates
76.7 g
Fibre
5.1 g
Saturated Fat
8.7 g
Sodium
1616.4 mg
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