Compatible versions
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 300 g di filetti di salmone fresco, senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
- 200 g di salmone affumicato a listarelle
- 2 albumi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- 440 g di piselli freschi
- 650 g di acqua
- 140 g di zucchero
- 100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
- 2 tuorli
- 1 uovo
- 260 g di farina tipo 00
- 80 g di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
- 100 g di cubetti di pancetta dolce
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di pasta secca tipo bavette
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6297.3 kJ / 1505 kcal
- Protein
- 61.3 g
- Carbohydrates
- 164.7 g
- Fat
- 71.4 g
- Saturated Fat
- 25.3 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 2085.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto zucca e salsiccia
40min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Pasta con crema di peperoni e Feta
30min
Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)
1h 20min
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1h 40min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Sgombro con contorno di verdure
30min
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Polpettone in salsa di cipolle
1h
Penne risottate funghi, salsiccia e castagne
40min
Roastbeef con contorno di funghi porcini
1h
Calamarata con crema di peperoni
30min