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Gratin de blintzes fourrés au fromage
Ingredients
-
1 orange
Farce à la ricotta
-
30 g de sucre
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15 g de beurre non salé en dés
-
425 - 450 g de ricotta fraîche
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1 jaune d'œuf de gros calibre
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1 pincée de sel
Crème pâtissière
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130 g de crème sure
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2 œufs de gros calibre
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30 g de sucre
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15 g d'extrait naturel de vanille
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1 pincée de sel
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60 g de beurre non salé en dés
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6 crêpes achetées dans le commerce ou faites maison (voir Conseil)
Sauce aux bleuets (facultatif)
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170 g de bleuets
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60 g de sucre
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60 g d'eau
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4 c. à thé de fécule de maïs
-
sucre à glacer pour saupoudrer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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