Pâté de Pâques

Pâté de Pâques

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Prep. 25 min

Total 2 h

8 portions

Ingredients

La pâte à tarte

150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
75 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
50 g d'eau

La garniture

100 g d'oignons coupés en deux
4 brins de persil plat frais
150 g de jambon fumé
700 g d'échine de porc, désossée détaillée en dés
1 œuf
30 g de cognac
1 c. à café rase de poivre moulu
15 g de sel
6 oeufs cuits durs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36.5 g

Calories 2052 kJ / 491 kcal

Fat 31.1 g

Carbohydrates 15.1 g

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