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Crêpes au pavot et rhubarbe

Crêpes au pavot et rhubarbe
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

La pâte
  • 50 g de beurre en morceaux (2 cm)
  • 200 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • 4 œufs
  • 2 c. à soupe de graines de pavot
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • ½ c. à café de sel
La compote
  • 450 g de rhubarbe en morceaux (3 cm)
  • 1 c. à café de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé (7 - 10 g)
  • 3 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe d'eau
La cuisson des crêpes
  • 1 c. à soupe de beurre à rôtir pour la cuisson
  • 250 g de ricotta, fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 21.7 g
Calories 2710 kJ / 647 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 64 g

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