Compatible versions
Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Babaganoush
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
-
30
g di olio di sesamo + q.b.
or 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 1 pizzico di paprika dolce
- 300 g di acqua
- 400 g di melanzane, sbucciate e a cubetti (2 cm circa)
Malabi
- 70 g di riso Originario
- 750 g di latte intero, preferibilmente fresco
- 140 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
-
30
g di acqua di rose
or 30 g di acqua di fiori d'arancio - 60 g di acqua
- 1 g di amido di mais (maizena)
Falafel e babaganoush
- 500 g di ceci bianchi in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
4
g di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
or 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate - 1 pizzico di paprika dolce
- 1 pizzico di cumino in polvere
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- farina di ceci q.b.
- 1 limone a fettine
- semi di sesamo, tostati, a piacere
- 120 g di lamponi freschi
- pistacchi tritati, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2571.3 kJ / 637.3 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 82.3 g
- Fat
- 25.7 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 1310.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Tahina
30min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante
1h
Hummus di ceci
9小時 20 分
Samosas di melanzane e lenticchie con salsa allo yogurt e menta
1h
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40min
Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
30min
Hummus
10 分
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40min
Hummus di cannellini e cipolla di Tropea
11小時
Gyoza
1h
Babaganoush
40min