Ratatouille-Galette

Ratatouille-Galette

4.3 27 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Blätterteig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser, kalt
90 g
Salz
½ TL

Topping und Fertigstellung

Zucchini (siehe Tipp)
350 g
Flaschentomaten
350 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
190 g
Wasser
30 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Salz und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Pfeffer zum Bestreuen
Parmesan, gerieben
60 g
Milch zum Bestreichen
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 925 mg

Protein 25 g

Calories 3913 kJ / 935 kcal

Fat 47 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 29 g

Carbohydrates 110 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM5 59 Recipes
Germany

You might also like...

Orientalische Veggie-Patties

Orientalische Veggie-Patties

1 h 35 min

Gemüsetarte mit Halloumi

Gemüsetarte mit Halloumi

1 h 10 min

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

1 h 25 min

Ratatouille-Galette

Ratatouille-Galette

1 h 30 min

Sabich (israelisches Sandwich)

Sabich (israelisches Sandwich)

1 h 10 min

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

Couscous-Strudel mit Röstgemüse und Minz-Granatapfel-Dressing

1 h 30 min

Kartoffel-Galette mit Schinken

Kartoffel-Galette mit Schinken

1 h 10 min

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55 min

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

1 h 45 min

Halloumi-Wraps

Halloumi-Wraps

40 min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30 min

Veggie-Cheeseburger-Rolle

Veggie-Cheeseburger-Rolle

45 min