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Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel

Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
3.8 8 ratings
Prep. 40 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

Salsa cóctel
  • 125 g aceite de girasol
  • 75 g de bebida de soja sin azúcar
  • 10 g zumo de limón
  • 50 g de kétchup
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ - 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
Ajonesa
  • 250 g aceite de girasol
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • 50 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos)
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 pellizco de sal
Langostinos rebozados
  • 150 g de harina sin gluten
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 150 g de copos de maíz
  • 140 g de margarina
  • 300 g de langostinos crudos grandes pelados
  • 300 - 500 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1315.7 mg
Protein 12.3 g
Calories 3987 kJ / 953 kcal
Fat 83 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 11.9 g
Carbohydrates 44.9 g

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