Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Αγκινάρες sous-vide
Prep. 15 min
Total 55 min
4 μερίδες
Ingredients
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
291 mg
Protein
6 g
Calories
502 kJ /
120 kcal
Fat
3 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Ζεστή σαλάτα με κολοκυθάκια και ντρέσινγκ με βασιλικό και λεμόνι (Thermomix® Cutter, TM6)
No ratings
Αβγοσαλάτα σε τραγανές πασχαλινές φωλιές
No ratings
Χορτοφαγική πίτσα
1 h 40min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
No ratings
Μους μαύρης σοκολάτας
3 h 20min
Paris on ice
2 h 10min
Μαροκινά ντόνατ Sfenj
No ratings
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
No ratings
Παγωτό σπιρουλίνα
No ratings
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10min
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
No ratings
Ψαρόσουπα
40min