Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

2.8 53 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

60 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
1 scalogno (30 g circa)
150 g di pancetta affumicata a cubetti
20 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
¾ cucchiaino di sale
350 g di spaghetti
3 uova
1 tuorlo d'uovo
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 27 g

Calories 2528 kJ / 604 kcal

Fat 27 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le mie ricette con thermomix 198 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti al tonno

40min

Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante

45min

Riso in bianco

25min

Spaghetti alla carbonara

30min

Spaghetti alla carbonara (Bimby Friend)

25min

Spaghetti alla carbonara

30min

Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)

25min

Bucatini all'amatriciana

45min

Penne al tonno

35min

Spaghetti pomodoro e speck

35min

Pasta alla bagossa

50min

Spaghetti al sugo di pancetta

35min