Compatible versions
Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Frittelle di formaggio
- 125 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di latte
- 25 g di burro
- 150 g di amido di mais (maizena)
- ½ cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
- 1 ½ cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Involtini di sogliola
- 8 filetti di sogliola (circa 100 g ciascuno)
- 8 pizzichi di sale
- 8 gamberi crudi freschi, sgusciati e puliti
- 500 g di brodo vegetale
- 600 g di broccoletti
Composta di frutti di bosco
- 1 stecca di vaniglia, i semini e il baccello
-
120
g di pomodori pelati
or 120 g di pomodori in scatola - 60 g di zucchero
- 200 g di frutti di bosco, misti, freschi
- 80 g di noci pecan
- ½ cucchiaino di succo di limone
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Insalata di spinaci, frutta e noci
- 200 g di foglie di spinaci freschi, lavate
- 150 g di frutti di bosco, misti, freschi
- 15 g di senape
- 15 g di miele
- ½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di aceto di vino rosso
- 25 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Salsa agli agrumi
- 100 g di scalogni, a pezzi
- 50 g di burro, a pezzi
- 3 cucchiai di farina tipo 00
- 30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 75 g di panna, qualsiasi tipo
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5274.8 kJ / 1260.7 kcal
- Protein
- 76.7 g
- Carbohydrates
- 97.2 g
- Fat
- 65.8 g
- Saturated Fat
- 26.2 g
- Fibre
- 13.2 g
- Sodium
- 2073.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
No ratings
Terrina alla barbabietola e formaggio di capra (TM6)
No ratings
Crêpes ai gamberi e crescione
1小時 30 分
Croquembouche monoporzione
2h 40min
Hakodate Style Ramen
14h 20min
Caramelle toffee
2h
Pisco sour
10min
Insalata di grano saraceno, tacchino e edamame
30min
Bon bon gelato
5h
Insalata di grattini alla curcuma con salmone
1小時
Biscotti di vetro segnaposto
2h
Polpettine di patate e tacchino
1小時 30 分