Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami

4.1 (54 ratings)

Ingredients

Kasza bulgur z zielonymi warzywami

  • 1300 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 300 g kaszy bulgur
  • 230 - 250 g różyczek brokułu
  • 150 g zielonego groszku, mrożonego
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych

Orientalny gulasz z kurczaka

  • 200 g cebuli, pokrojonej na kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 25 g oleju
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 200 - 300 g mango (1 szt.), pokrojonego na 2 cm kawałki
  • 600 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę (patrz wariant)
  • 50 g wody
  • 1 - 3 łyżeczki curry, mielonego
  • 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki kolendry, mielonej (optional)
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • kolendra, świeża, do dekoracji (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1776.6 kJ / 424.6 kcal
Protein
33.4 g
Carbohydrates
58.6 g
Fat
8.3 g
Saturated Fat
1.1 g
Fibre
10.6 g
Sodium
876 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes