Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 250 g di acqua
- 500 g di farina di semola di grano duro
- 50 g di strutto
- 1 cucchiaino di sale
Condimento
- 50 g di pancetta a striscioline o cubetti
- 150 g di polpa di pomodoro
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Terminare la preparazione
- 250 g di scamorza, a fette
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di origano secco
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 12 pezzi
- Calories
- 13355 kJ / 3192 kcal
- Protein
- 143.8 g
- Carbohydrates
- 328.9 g
- Fat
- 153.6 g
- Saturated Fat
- 45.6 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 5489.1 mg
Alternative recipes
Baguette integrale
5h
Pizzette rosse
4h
Mignolata
3小時 30 分
Timballo di riso alla siciliana
1h 30min
Sospiri sardi (senza glutine)
1h
Rotoli croccanti
9小時 30 分
Grissini al formaggio con pesto di verdure
1h 30min
Polenta sarda
1h 30min
Muffolette
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Pane al curry e paprika
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Ravioli sardi (Culurgiones)
2h 30min
Pane siciliano
2h 45min