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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Millefoglie alle arance
Prep. 1 h
Total 4 h
8 porzioni
Ingredients
Crema pasticcera alle arance
-
100 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
450 g di latte intero
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
100 g di tuorli (5 tuorli circa)
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di succo di arancia, spremuto fresco
-
1000 g di acqua
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
2 pizzichi di sale
Terminare la preparazione
-
50 g zucchero a velo
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
230.5 mg
Protein
7.3 g
Calories
1474.8 kJ /
352.5 kcal
Fat
16.3 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
8.6 g
Carbohydrates
47.2 g
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2022
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