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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Millefoglie alle arance
Prep. 1 h
Total 4 h
8 porzioni
Ingredients
Crema pasticcera alle arance
-
di zucchero100 g
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
-
di latte intero450 g
-
di farina tipo 0040 g
-
di amido di mais (maizena)10 g
-
di tuorli (5 tuorli circa)100 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di succo di arancia, spremuto fresco50 g
-
di acqua1000 g
Pasta sfoglia
-
di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina tipo 00200 g
-
di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)90 g
-
di sale2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
di zucchero a velo50 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
352.5 kcal /
1474.8 kJ
Protein
7.3 g
Fat
16.3 g
Carbohydrates
47.2 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
8.6 g
Sodium
230.5 mg
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