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Chutney de higos y bastones de ibérico

Chutney de higos y bastones de ibérico
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Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Chutney de higos
  • 100 g de higos secos (lavados y secados)
  • 200 g de agua
  • 1 bolsita de té
  • 1 cucharada de aceite de cacahuete
    1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 35 g de azúcar moreno
  • 60 g de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 clavo
  • ½ cucharadita de sal
Bastones de ibérico
  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo negro
  • 6 lonchas de jamón ibérico (cortadas en 4 tiras longitudinalmente)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.47 g
Calories 730 kJ / 175 kcal
Fat 10.66 g
Fibre 1.77 g
Carbohydrates 18.19 g

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