Crousti chocolat et crème à la réglisse

Crousti chocolat et crème à la réglisse

3.8 15 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 35 min

6 portions

Ingredients

La ganache chocolat et réglisse

30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le pailleté chocolat

100 g de chocolat noir 70% de cacao
20 g de beurre
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

La crème à la réglisse

30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
120 g de crème liquide 35% m.g.

Le dressage

feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 70.8 mg

Protein 9.3 g

Calories 3295.5 kJ / 794 kcal

Fat 58.3 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 38 g

Carbohydrates 52.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noir Absolu 11 Recipes
France

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

4 h 20min

Nage de crustacés au champagne

1 h 5min

Parfait au caramel

7 h

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

30min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Coulants au citron

1 h

Pannacottas after eight

5 h 35min

Délice pomme-speculoos

12 h

Douceur mangue-Passion

15min

Pannacotta au lemon curd

1 h 45min