Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crousti chocolat et crème à la réglisse
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
6 portions
Ingredients
La ganache chocolat et réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le pailleté chocolat
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g de beurre
-
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la réglisse
-
30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
-
120 g de crème liquide 35% m.g.
Le dressage
-
feuilles de menthe fraîche pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
70.8 mg
Protein
9.3 g
Calories
3295.5 kJ /
794 kcal
Fat
58.3 g
Fibre
10.2 g
Saturated Fat
38 g
Carbohydrates
52.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Noir Absolu
11 Recipes
France
France
Thermomix® Noir
11 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Mendiants au chocolat
30 min
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
2 h
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 h 15 min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50 min
Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat
45 min
Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé
30 min
Nougatine aux cacahuètes
1 h 30 min
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
13 h
Pièges aux speculoos
3 h 15 min
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1 h 10 min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 h 50 min
Petits oursons guimauve-chocolat
4 h