Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min
Żeberka w kapuście
2h 10min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30 min
Żeberka po meksykańsku
15h 10 min
Indyk w kruchym cieście
1h 30min
Rolada z karkówki z grzybami
2h 35min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10 min
Świąteczny nadziewany kurczak
2h 10min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Karp na słodko w galarecie
7h 35 min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2h 15 min