Lebkuchen mit Zuckerglasur
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Lebkuchen mit Zuckerglasur

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Ingredients

Lebkuchen

  • 4 Eier (Größe M)
  • 400 g Rohrohrzucker
  • 125 g Honig
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Natron
  • 1 Bio-Zitrone, nur Schale abgerieben
  • 560 g Roggenmehl Type 960, etwas mehr zum Bemehlen
  • ⅛ l Wasser

Zuckerglasur

  • 250 g Zucker
  • 1 Eiklar
  • 1 - 2 TL Zitronensaft

Nutrition
per 1 Stück
Calories
485 kJ / 116 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
26 g
Fat
1 g
Saturated Fat
0.2 g
Fibre
0.8 g
Sodium
14 mg

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