Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową
TM6

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

4.5 (44 ratings)

Ingredients

  • 250 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 300 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 80 g sosu sojowego
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 40 g oleju sezamowego
  • 30 g octu ryżowego
  • 2 łyżeczki ziaren sezamu, prażonych
  • 220 g cebuli, pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 130 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ - 1 czerwona cebula
  • ½ - 1 ogórek
  • zielone szparagi (ok. 100 g), bez zdrewniałych końcówek (optional)
    or soja w strączkach, zielona, mrożona (ok. 100 g) (optional)
  • 12 pomidorków koktajlowych
  • 1 puszka kukurydzy, konserwowej, mała (ok. 160 g po odsączeniu)
  • 1 opakowanie liści szpinaku baby, świeżych (120-150 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2662 kJ / 636.3 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
74.5 g
Fat
31.5 g
Saturated Fat
4.5 g
Fibre
11 g
Sodium
1541.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes