Chai latte parfait

Chai latte parfait

4.2 6 rating

Prep. 10 min

Total 15 h 5 min

10 porzioni

Ingredients

Gelato Chai latte

180 g di zucchero
680 g di panna (min. 30% di grassi)
1 ½ cucchiaio di foglie di tè nero (circa 10 g)
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
¾ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
½ cucchiaino di zenzero secco macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di semi di finocchio
8 tuorli d'uovo
340 g di latte intero
½ cucchiaino di sale

Salsa al cioccolato

100 g di cioccolato a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di burro a pezzi
30 g di miele
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
1 - 2 pizzichi di sale
4 - 6 cialde a cono rotte in pezzi grossolani
panna montata (optional) per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 200.7 mg

Protein 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Fat 45.7 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 27.5 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

Gelati cremosi 5 Recipes
Italy

You might also like...

Pizza con salame piccante

3 h 30 min

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

6 h 15 min

Crostata con crema e amaretti al caffè

2 h

Gelato cocco-caramello con crêpes (senza lattosio)

8 h 20 min

Crema pasticcera sottovuoto

1 h

Gelato al cioccolato

12 h

Crema al cioccolato con salsa ai frutti rossi e crumble (Bimby Friend)

35 min

Menù: Zuppa di patate e funghi; vitello ripieno con patate al forno e verdure, tiramisù al mandarino

2 h

Affogato alla banana

10 h 55 min

Macedonia sottovuoto

2 h

Albicocche sottovuoto con crema inglese

2 h 30 min

Crema Bimby® al caffè

1 h